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手作生巧克力不難！掌握材料比例是關鍵

巧克力 ：鮮奶油2：1 ... 想製作優質巧克力的基本要求，就是要盡量選用「100%可可脂」的調溫巧克力；鮮奶油則是選擇動物性鮮奶油，香氣更足、口感也會更好。

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