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法國人最愛的傳奇甜點：閃電泡芙Éclair - 上報Up Media

甜點大師安東尼（Antonin Carême）在一八五○年將它改進為現代做法，以卡式達奶油填充內餡，表面鋪蓋著一層晶透的鏡面糖霜，口味以咖啡或巧克力為主，遂 ...

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