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法國甜點大師群像｜閃電泡芙的天才創意：Christophe Adam

當時馬卡龍已經在 Pierre Hermé 與 Ladurée 的努力下，成為法式高級甜點的代表，Adam 開始嘗試在傳統的泡芙麵糰、風凍糖霜（fondant）與香草、巧克力、 ...

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