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巧克力融化溫度
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巧克力融化過程中為什麼會變稠? - 鳳梨問答
要將大塊純正的巧克力原料製作成小塊的帶餡心的巧克力,需要先將巧克力融化。融化巧克力時既可用微波爐?用較低的溫度並不時將巧克力取出稍加攪拌,以 ...
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