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巧克力融化溫度
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【烘焙小常識】調温巧克力(Couverture Chocolate) - 一菲雅 ...
是真正內含可可脂的巧克力--調温巧克力(Couverture Chocolate),需保存於正確的. 温度及濕度中。 有人問Miss. 1為什麼超商的巧克力不怕融化呢?
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