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巧克力戚風蛋糕捲百分比
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自學2個月烘焙丙級西點證照到手 - 皆喜x還我烤箱
4種蛋糕. (A)巧克力戚風蛋糕捲. (B)奶油大理石蛋糕. (C)海綿蛋糕 ... 所以在製作前,我會先填好製作報告表的原料名稱、百分比及重量(重量如何計算, ...
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