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【烘焙證照】丙級西點蛋糕- part 5 巧克力戚風蛋糕捲

原料名稱. 百分比. 重量 ; 可可粉. 熱水. 糖(1). 鹽. 沙拉油. 牛奶. 蛋黃. 低粉. 泡打粉. 小蘇打粉. 蛋白. 塔塔粉. 糖. 20. 80. 90. 2. 48. 28. 50. 100. 2.

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