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[丙級烘培證照(蛋糕西點類)] 應考心得 - 不負責任家政婦VV

最難的考題是考生聞之色變的巧克力戚風蛋糕捲. 考試規定這個成品除了捲起表皮不能有任何破損外,奶油夾心的部分也不能看到有空隙超過0.5cm, ...

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