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巧克力戚風蛋糕捲丙級
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烘焙丙檢西點蛋糕:6.巧克力戚風瑞士捲 - YouTube
這樣產品的重點:1. 戚風 的分蛋打法,烤出來厚度要大於2公分2.“捲”的基本功,力道要輕,又要捲緊,不要放太久才不會掉皮這些都是該注意的細節, ...
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