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《料理。share》料理預備備。肉類的川燙。清燉羊肉湯

一般川燙去血水的目的：. □去除雜質 □去腥味 □之後煮的湯：比較清澈. 常見的方法分兩種： □跑活水：冷水、就先放肉 □川燙：水滾、再放肉.

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