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寒冬除了火锅还有热腾腾的“烤瑞克雷起司” - 大纪元欧洲新闻网

raclette单词原来自法文，意思是“刮下”的意思，是指瑞士人在火炉前先把半轮的起司 ... 奶农遵循着传统制作起司的方法，采用“山牧季移”的古时作法。

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