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山東 老麵 饅頭
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無糖無油、嚼勁十足的山東老面饅頭(附老面做法) - 壹讀
那時可沒有酵母都是用的老面發酵,蒸出來的饅頭有一股酵母發酵所沒有的香味。我忘記拍老面的發酵過程了,就在此陳述一下用料與步驟:1、製作面種( ...
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