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40年老師傅分享，山東戧面大饅頭層層分明，筋道有嚼勁秘訣

山東 人實在，蒸出來的大饅頭也是實實在在，掰開一個饅頭，是呈現出層層分明的狀態。掰一塊、嚼一嚼，特別筋道有嚼勁，這得益於山東大饅頭獨特的「戧面法」 ...

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