山东 大馒头. 材料: 8個. 老面種500g, 中筋面粉500g, 水125g. 注: 老面種培養材料紀錄如下....(以下培養方法來自"孟老師的中式面食"一書). a.制作面種: 中筋面粉200g, ...
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