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大麥，粗糧中的細糧_臥竹軒主- MdEditor

英文 hullessbarley，意即無皮大麥，又稱赤膊麥。大麥的麥粒比小麥易軟熟，可以像米一樣煮飯吃，因此也叫飯麥、米大麥等。中東地區一直都在食用。

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