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[爆卦]黑麥英文是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇黑麥英文鄉民發文沒有被收入到精華區：在黑麥英文這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 黑麥英文產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過5萬的網紅奧地利寶盒，也在其Facebook貼文中提到， 台灣黑糖 酥頂葡萄乾司康_無蛋司康食譜 收納台灣黑糖所有深藏的層次與焦香的甘美。 台灣黑糖 酥頂葡萄乾司康，也酥美，也潤澤，鬆香滿滿，風味滿滿。 ◼︎ ◼︎ ◼︎ ・大烤盤： 鋪烘焙紙。 ・烘焙溫度： 上下溫，190°C。旋風功能，170°C ・烘焙時間： 18～20分鐘 ・...

　同時也有276部Youtube影片，追蹤數超過123萬的網紅Zyn，也在其Youtube影片中提到，►完整版實況：https://youtu.be/3TjsXRX8jLw ►訂閱菜喳吧！http://goo.gl/MBvWci ►加入我的頻道會員吧！https://reurl.cc/z8dzp0 ===================================== 遊戲名稱：Minec...

「黑麥英文」的推薦目錄

黑麥英文 在 鄭楠鐘 Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 05:42:35

有一次要下南部工作，我跟本不知道有誰會跟我們一起下去，直到我看到一個超帥的美國黑人上車，我就想說「死定了⋯我一定會沒辦法跟他變成朋友⋯」 因為認識的朋友都知道我英文差到不行🥲🥲（是真的超級差的那種） 但車上其他朋友瘋狂鼓勵我要勇敢說，只要你敢說他一定會知道你想表達什麼。 因為我們人跟人起初是來溝...

黑麥英文 在 ellen (FB:ellen0103) Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 01:33:47

儂特利 (台北)(外送) 好久好久沒吃儂特利了!! 儂特利真的是小時候的回憶, 想當年國小時每週有一天可以訂儂特利, 一天可以訂賣麥當勞, 幾乎很少錯過 🙈 儂特利我最喜歡訂的是炸雞套餐, 兩塊炸雞配上薯塊和一杯飲料, 對小孩子來說是很享受的事 ❤️ 我記得之前桃園經國路家樂福美食街還有儂特利,...

黑麥英文 在 邱俐穎Ray Instagram 的最讚貼文

2021-09-15 20:11:56

於千萬人之中，時間的無涯荒野裡，恰巧地趕上了！那一年在錄國光幫幫忙時認識了Ruby，我還記得她第一次錄影的表情，有點害羞，現在是我看到她會有點害羞😊 大家可想而知...當我可以跟秧學教育合作時是很興奮的😀😀 興奮的原因不外乎是跟我平常的工作有關聯，再來就是可以搭配可愛Ruby老師的聲音還有近距離的...

  • 奧地利寶盒

    黑麥英文 在 奧地利寶盒 Facebook 的最佳解答

    2020-06-04 19:32:31
    有 1,252 人按讚

    台灣黑糖 酥頂葡萄乾司康_無蛋司康食譜

    收納台灣黑糖所有深藏的層次與焦香的甘美。

    台灣黑糖 酥頂葡萄乾司康，也酥美，也潤澤，鬆香滿滿，風味滿滿。

    ◼︎ ◼︎ ◼︎
    ・大烤盤： 鋪烘焙紙。
    ・烘焙溫度： 上下溫，190°C。旋風功能，170°C
    ・烘焙時間： 18～20分鐘
    ・製作7～8個壓模成形的圓形司康
    * 全程手動方式完成 *
    ◼︎ ◼︎ ◼︎

    【台灣黑糖 酥頂葡萄乾司康 食材】

    （以食材使用順序列出，奶油是冷藏溫度）

    ◎ 司康

    葡萄乾: 80g

    蘭姆酒: 1小匙

    冷開水: 1小匙

    • 中筋麵粉: 150g

    • 黑麥麵粉， Rye flour: 30g

    • 泡打粉: 1 ¼小匙

    • 鹽: ¼小匙

    • 台灣黑糖: 40g

    • 無鹽奶油: 35g

    • 全脂鮮奶: 85～100g

    ◎ 司康頂_烘焙前

    • 全脂鮮奶: 1小匙

    • 剩下的司康麵團: 約20～25g

    • 黃糖或是二砂糖: 2小匙

    ◎ 司康頂_烘焙後

    • 糖粉: 適量

    ～～ 使用烘焙專用量匙，平匙為正確份量 ～～

    ◼︎ ◼︎ ◼︎

    【台灣黑糖 酥頂葡萄乾司康 製作步驟】

    * 全程手動操作。

    ～ 溫浸蘭姆酒葡萄乾

    ◼︎ 溫水沖洗～ 葡萄乾放在篩子上，用流動的溫水沖洗，讓葡萄乾略微展開。加入蘭姆酒與冷開水。

    ◼︎ 微波爐加溫～ 速度較快的方法是使用微波爐加溫，以低功率微溫加熱，以15～20秒間隔，取出翻拌讓葡萄乾均勻吸收水份並完全展開。完全冷卻後再使用。

    ◎ 司康

    ～ 司康製作

    1.）所有乾性食材過篩後加入黑糖～ 低筋麵粉 + 黑麥麵粉 + 泡打粉 + 鹽，混合與過篩後，再加入黑糖混合均勻。

    2.）手搓奶油～ 加入奶油後，將奶油與乾性食材用手搓成粗砂狀。

    3.）加入酒漬葡萄乾～ 加入後，用叉子略微混合。葡萄乾要瀝乾與冷卻後再使用。

    4.）加入鮮奶～ 用叉子將所有食材拌合，完成時會成質地不均勻的小團塊狀。

    5.）翻折+整形+切割～ 以刮板協助麵團進行翻與折動作。麵團經過翻折疊步驟後，輕輕壓平，使用直徑5公分的壓模切割成塊，可製作約7～8個司康。

    保留剩下約20公克的司康麵團做酥頂用。放入鋪好烤紙的烤盤上，中間留下間距。

    **TIP：這個司康麵團不黏手。如司康麵團的質地較乾，可加入少許鮮奶調節。**

    ◎ 司康頂_烘焙前

    1.）刷鮮奶～在司康頂部刷上鮮奶兩次。

    2.）裝飾酥頂～ 剩下的司康麵團先捏碎成小塊狀，加入黃糖後混合。將酥頂撒在司康頂部，稍微輕壓一下固定。

    3.）完成後，入爐烘焙。

    ◼︎ ◼︎ ◼︎

    【酥餅烘焙】
    ◦ 烘焙溫度： 上下溫，190°C。旋風功能，170C。
    ◦ 烘焙時間： 18～20分鐘 *依司康實際大小與厚度調整。
    ◦ 烘焙位置： 大烤盤鋪烘焙紙，烤箱中層。

    ◦ 直到司康上色均勻。台灣黑糖非常容易上色。

    ◦ 出爐後，司康留在烤盤上約5分鐘後，再移往網架上。

    ◎ 司康頂_烘焙後

    烘焙後，撒上糖粉。

    台灣黑糖 酥頂葡萄乾司康適合溫熱時享受。

    搭配果醬，蜂蜜，凝脂奶油 Clotted cream，是傳統享受司康的方式。也可嘗試將果醬或楓糖拌入優格或是奶油乳酪的搭配。

    ◼︎ ◼︎ ◼︎

    【寶盒筆記】

    *
    黑麥，英文：Rye，又稱為裸麥，略酸並微帶苦味；黑麥所磨成的黑麥麵粉色澤明顯的比小麥麵粉深。

    *
    黑麥麵粉風味獨具，沒有任何麵粉能夠完全取代黑麥麵粉的特殊性。以整粒小麥研磨的全麥麵粉是替代黑麥麵粉的最佳選擇。

    *
    或是完全以低筋麵粉或中筋麵粉製作。完全使用小麥麵粉時，所需液態食材份量略有不同，建議不要一次倒入所有鮮奶，應觀察麵團的乾濕度後調整。

    *
    葡萄乾可以使用其他家裡有的乾果，例如杏桃乾，椰棗，蔓越梅，無花果⋯⋯等。乾果在使用前建議先浸漬或浸泡展開。

    *
    切割司康不一定要用壓模。用刀切割成塊，也是種呈現的方法。

    *

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    ～ 無論計劃換什麼，無論怎麼換。請按照自己的想法實驗與驗證。～

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    #台灣黑糖酥頂葡萄乾司康

    #奧地利寶盒家庭烘焙食譜

    #無雞蛋司康烘焙食譜

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