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麩質(Gluten)

含麩質(Gluten)的穀類或澱粉. 摘自《Grain Brain》. 英文. 中文. Barley. 大麥. Bulgur. 布格小麥. Couscous. 北非粗麥粉. Durum. 杜蘭小麥. Einkorn.

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