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食品添加物的真相-系列報導(六)膨脹劑 - 行政院全球資訊網

常見的天然膨脹劑或是慣稱的生物膨脹劑，即是在製作麵食時所使用的微生物，主要是 ... 常見的化學膨脹劑有俗稱小蘇打粉的碳酸氫鈉、慣稱銨粉或阿摩尼亞粉的碳酸氫銨、 ...

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