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分步詳解-南粵家鄉菜 - 第 60 頁 - Google 圖書結果

1 2a 2b 2 冬菇置小碗內,加水浸過面至軟,剪去菇蒂,放下薑 2 片、鹽、糖及少許紹酒。火腿放在另一小碗內,加蜜糖 2茶匙,與冬菇同置鍋內之蒸架上,大火蒸15分鐘。

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