#頂級鑽石礦物不沾鍋開團直播
#還有抽獎❤️
今天開團的這支鑽石不沾鍋，應該是我用過厚度、硬度最高的不沾鍋了！光是厚度就有七層，三層是複合金，導熱超快，另外4層重複批覆鑽石礦物不沾塗層，耐刮耐磨，而且裡面真的有鑽石粉末粒子喔！（影片中說3層塗層更正為4層）
這支鍋是美亞不沾系列的最頂級，百貨公司也都可以看到實品，但目前我們團購是市場最優惠！
還有難得一見的不沾鍋保用三年。但購買後切記一定要上官網登錄喔！還有還有產品有任何問題請聯絡原廠客服，我沒辦法處理，因為我也沒鍋換給大家😅

★Essteele頂級鑽石鍋產品特色★
1.多了鑽石添加不沾層，更堅軔與耐用，耐磨高達180萬次
2.鍋身有七層強化結構，四層鑽石不沾與三層複合金
3.全爐具可用，IH/電磁爐/瓦斯爐/電陶爐...等
4.智慧感溫把手指示，當顏色開始變色時即可烹飪，當變「綠色」時表示溫度已高
5.壽命多20倍是市售鑽石鍋的2倍
6.符合美國食品和藥物管理局及瑞士SGS國際檢驗標準，不含PFOA等有毒物質，暢銷全世界70個國家，讓您使用更安全放心
7.全程在義大利設計與生產製造，原裝進口品質有保障

★Anolon 鼎廚家湯鍋(含蒸架）產品特色★
1.含美國頂級天然礦石不沾材質，輕巧耐用陽級硬化鋁合金鍋
2.硬度比不鏽鋼硬二倍，不易變形更耐用
3.導熱快，其導熱性是不鏽鋼的16倍，加熱迅速，不僅節能也節省時間
4.產地：泰國

★全球首創美國專利輕量手感的圈圈鍋 產品特色★
1.獨家專利 85/15高低坑紋的油切圈圈設計，可減少食物吸附油脂的面積，在日常飲食中有效減少油脂攝入，是注重健康與身材者的最佳鍋具。
2.坑紋設計可以增加烹調時的水蒸氣迴旋，食材水分不流失，料理鮮美多汁，口感更好。
3.鉚釘與鍋內表面平整接合，比焊接安全牢固把手不會鬆動，不沾處理清潔容易不卡油垢更衛生
4.耐磨次數高達120萬次以上
5.產地：泰國

⚠️這次開團的鍋子購買後需上美亞官網登錄即可享有產品售後服務，美亞保證產品在製造上及物料上無瑕疵與在正常家庭使用狀況下保用三年，若人為使用不當或刻意破壞所造成損壞與商業用途亦不在保固範圍內。

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✅團購結束後公佈得獎名單
✅抽獎獎品：一名【Meyer 美亞】迷你平煎鍋(12cm)

不一樣的威靈頓牛排：用千層酥皮把菠菜和牛排包起來 — 威靈頓牛排是一道經典英國名菜，將最嫩的菲力牛排用千層酥皮包起來烤。但是再搭配菠菜，讓原本聽起來就很好吃的一道菜，變得更加美味、更健康了。我們這道威靈頓牛排佐馬鈴薯泥和精製的醬汁，保證你在品嚐過後，一定會把這道食譜收藏起來。

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/beef-wellington-with-spinach/

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所需材料：
牛排和醬汁部份：
1 條牛里肌
鹽和黑胡椒
植物油
2-3 根新鮮的迷迭香
1 條紅蘿蔔
1 根大蔥
1 湯匙番茄糊
200 ml 紅酒
約1-2l 牛肉高湯

菠菜部份：
2 湯匙奶油
1 顆洋蔥 切碎
1 瓣大蒜 切碎
500 g 新鮮菠菜葉
鹽和黑胡椒
肉荳蔻

馬鈴薯泥部份：
400 g 馬鈴薯
鹽
肉荳蔻
2 湯匙奶油
250 ml 牛奶

另外：
3-4 卷千層酥皮 實際多寡取決於牛肉的大小
1-2 顆蛋

作法：
1. 將牛里肌的尾端、筋和脂肪切下來，放到一旁備用。將其餘的整塊牛里肌用鹽和黑胡椒調味後，放到加了油和迷迭香的鍋中煎，並將每一面都煎成金黃色。
2. 將煎好的牛肉放在燒烤架上，以便在進行下一步之前，可以稍微冷卻一下。
3. 將紅蘿蔔、大蔥切成小塊後，和之前切下來的牛肉、筋和脂肪一起放入還放著迷迭香的鍋中一起炒。加入鹽和番茄糊調味，但要注意加了番茄糊後不能炒太久，否則味道會變苦。最後加入紅酒。
讓醬汁收乾一下後，加入高湯後用小火繼續煮，同時準備以下的食材。
4. 菠菜部份，將奶油放入平底鍋中加熱，然後加入切碎的洋蔥塊和大蒜稍微炒一下。再加入新鮮的菠菜葉，並用鹽、黑胡椒粉和肉荳蔻調味。蓋上鍋蓋後將菠菜煮到塌陷，並產生湯汁為止。盛到碗中放涼之前，請先試一下味道。
5. 用直徑約4-5 cm的玻璃杯，在千層酥皮上壓出許多小圓形。
6. 在圓形的千層酥皮上塗上蛋白液後，如照片中相連地疊在一起，並輕壓讓它們黏起來。在這裡要非常仔細，以便之後將圓圈捲起來時，它們還是緊密地黏在一起。
7. 在千層酥皮上鋪上已經冷卻的菠菜。
8. 在菠菜上放上牛排。
9. 借助於烘焙紙，小心地將整個千層酥皮連同菠菜和牛排一起捲起來。
10. 將連接的地方壓緊，讓整個千層酥皮看起來像是包禮物一樣。小秘訣：在捲起之前先千層酥皮的兩邊輕輕切一下，在捲起時會比較容易。
將蛋黃液刷在千層酥皮上，放入上下火200℃的烤箱中烤30-40分鐘，直到呈現金黃色為止。
11. 在烤牛排的同時，將馬鈴薯皮削掉，並放入鹽水上煮熟。之後將水倒掉，並等蒸汽稍微散去。將馬鈴薯壓成碎後加入牛奶和奶油混合攪拌成馬鈴薯泥，再加入鹽和肉荳蔻調味。
12. 在將威靈頓牛排切片之前，先讓它靜置10-15分鐘。牛排最理想的享用溫度是56-58°C，建議你使用溫度計來測量牛肉的溫度。
13. 在盤子上裝盛馬鈴薯後，用刷子刷過，再加入醬汁，就可放上一片威靈頓牛排來享用了。

將千層酥皮切成小圓圈，並用蛋白將它們黏在一起，雖然這只是一個很簡單的點子，但卻讓這道威靈頓牛排看起來特別與眾不同。但是，我們的創意不止於此：用深綠色菠菜的美味，包裹著鮮嫩多汁的牛排，讓它們完美地結合在一起。「威靈頓牛排佐馬鈴薯泥和精製醬汁」立刻成為我們家庭的常備好菜，希望也是你的！

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