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花椰菜怎麼煮才翠綠水嫩？5招料理撇步讓口感升級 - 食譜自由配

水滾後，下1茶匙的鹽巴再放入切成小朵的花椰菜，煮1～2分鐘顏色轉深後撈起，馬上放入冰 ... 湯鍋中放上蒸架，注入適量的水，注意水量不要淹沒過蒸架。

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