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誰說葉菜不能冷凍？ | 德江千代子| 主題文章 - 天下文化

有的蔬菜可直接冷凍，例如番茄，但也有不適合直接冷凍的蔬菜，青江菜之類的葉菜就是其一。直接冷凍的話，葉菜細胞內的水份就會結凍，細胞因此壞死，導致 ...

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