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牛肉麵的牛肉是哪一個部位？讓冠軍牛肉麵洪師父告訴你！

產量稀少，小牛本身肉質極為軟嫩，味道濃郁，燉煮後腿骨帶有牛骨香味，肉質有膠質且滑嫩。 (洪師父唯吾獨尊，享用4種牛肉部位及珍貴小牛膝). 牛肩胛肉 ...

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