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Veal Shank (Osso Buco) - 荷蘭小牛膝

小牛膝 的肌肉含較多的結締組織，口感相對其他部位結實，味道卻更見濃郁；而中間的腿骨滿載著鮮美的牛骨髓。燉煮後肉質會變得嫩滑而富膠質。 本產品以3-4cm的厚度切割， ...

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