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食譜： 柚子蜜脆帶子 - MICHELIN Guide

師傅自小居於西營盤，鄰近海味街和市場，不時去逛成為他「煮」意的重要來源，不過，他原來不常在家煮食：「習慣了公司的工具和支援，家居廚房不太就手。」.

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