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日常裡的豐足從辦桌大菜到街邊小食——爌肉飯| 雜誌| 聯合新聞網

小吃中常見的爌肉，源頭來自於宴席上不可缺席的大菜「封肉」。 ... 除了方便店家切塊調理，更因為彰化爌肉飯不如東坡肉、客家封肉追求「入口即化」的 ...

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