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品好泡芙可以放冷凍嗎？乳酪蛋糕可以放冷藏嗎？

泡芙放冷凍後再拿出來室溫退冰，從一個很低溫的地方再到室溫，放久了會產生出更多水份，這些水份被泡芙殼吸收後變得更軟、造成皮不脆，而且餡料退冰後 ...

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