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食材退冰與解凍 - 子系家本舖

1. 常溫退冰. 時間：不要超過4小時. 優點：時間適中. 缺點：較容易滋生細菌 · 2. 流(隔)水退冰. 時間：不要超過2小時. 優點：退冰時間很快 · 3. 泡(隔)水退 ...

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