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改良傳統發酵技術！ 開發「蔭鳳梨醬」料理更百變 - 食力

行政院農委會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所（簡稱鳳試所）為鳳梨傳統醃漬蔭鳳梨食品加工技術「升級」成為「蔭鳳梨醬」，食用方式更多元、也成為過度盛產 ...

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