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客家料理／ 四炆四炒 - 勝興客棧

「四炆四炒」是傳統的客家菜，源自於客家人在婚喪喜慶及酬神宴客時的八道標準菜色，客家人勤儉刻苦，平時省吃儉用，只在年節宰殺豬、雞、鴨祭拜神明，或於農曆初一、十 ...

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