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客家美食文化概述-客家雲Hakka Cloud

客家人由於多為勞動人口，因此客家菜多以飽食為主；福佬人閒暇時間較多，多發展精緻飲食為主。 （三）料理口味之不同：客家人做菜以單味（甜、鹹、酸、苦）為主，多 ...

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