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客家美食- 長治鄉公所

... 特色的「客家小炒」於焉產生了，只是「客家小炒」之名如何產生？則待考。 「客家小炒」的主要材料：五花肉、乾魷魚、芹菜、蒜頭，但也有人加上蔥、韭菜。五花肉和切片 ...

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