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客家美食- 餐旅群校訂- 高中職用書

台灣客家先民勤儉生活的風俗文化，孕育了以醃漬物及乾貨為代表、自成一格的民俗飲食風味。 本書先介紹客家菜的材料及特色，引領讀者認識客家文化的核心精神，再以豐富 ...

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