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客家米食特色探究——以苗栗市為例

水粄和. 碗粿也有不包餡與包餡的差異，佐料差別亦顯示出客家人愛好鹹香醃製品的特性。 表一：客家米食與閩南米食比較表. 種類. 客家／閩南. 客家米食. 閩南米食.

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