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愛吃爌肉的饕客--非吃不可的客家爌肉 - 四姊妹的飯包店

... 爌肉的做法比較不容易. 應該說，有點難啦. 媽說，她跟她的媽媽，就是我阿嬤. 學這道菜的時候. 連著焦掉兩鍋的五花肉… 可見真的有些難度的. 因為不能加水.

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