誇張！誇張！太誇張！😱😱😱

晚餐傍晚6點一到，傳說中的一泊四食的 #第二食 開桌，整個豪華露營在硬體外的重頭戲，也就是傳說中的「 #A5和牛燒肉拼盤 」與「 #波士頓龍蝦海鮮拼盤 」主菜登場🥰🥰🥰

要不是哥親自吃到眼前和牛及龍蝦高品質的食材滋味，實在很難想像在 #苗栗三灣 露營區，竟然能吃到比五星級飯店有過之而無不及的高檔味蕾享受，太美味了❤️❤️❤️

如果一人一公斤的A5和牛燒肉拼盤還意猶未盡，不仿跟友人一樣，再來加點比仙台還仙台的超厚、超滑嫩的 #牛舌 大餐（加購大大推薦）！畢竟都來超豪華露營區了，不一次過個癮寵愛自己，實在會對不起自己啊👍👍👍

#晚餐還送半自助式自助餐_湯品_沙拉_義大利麵_客家滷肉_魚_水果_中西式菜餚無限量供應
#餐廳非常大_每桌防疫距離加大加安全
#飽到天靈蓋
#還好有阻醣法寶
#阿拉伯糖

斑比跳跳 x 三灣棕櫚灣
https://iglamping.tw/
苗栗縣三灣鄉北埔村小北埔27號

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#無水客家香滷肉
#最香滷肉 #食材在留言第一則
#WMF快力鍋料理 #momo超級品牌日9/17

這道客家菜是老婆最喜歡的料理，吃了一次後就決定嫁..欸不是..是決定要我以後都要煮這道菜～😆

客家特色就是鹹香、肉香和油香，總而言之就是香，這道客家滷肉不需要加入半滴水，純粹利用大量的米酒來煮出甜味，最後滷出來的五花肉鍋底只剩下少少的油汁，醬香味濃厚，它真的是我吃過最香的滷肉，材料上使用了風味豐富的黃冰糖和持續發酵的醬油原液，這樣一來整個滷肉的味道又提昇了好幾個層次！

由於紅燒的過程中只有少量的醬汁，快力鍋（俗稱的壓力鍋）會是最適合的鍋具，在煮的過程中不會蒸發過多水分，利用壓力快速讓肉煮軟並釋出油脂，最後開鍋收汁，五花肉上才會包覆一層亮色，WMF Fusiontec系列快力鍋材質結合了獨特的天然晶礦鑄鋼技術，沒有塗料卻有很好的物理性不沾效果，很適合先炒後滷，另外它有足夠的厚度，比起一般的不鏽鋼快力鍋導熱和聚熱功能更棒，這也是我使用快力鍋做滷肉的原因，食材重要、作法重要，鍋具更重要！

食材用量我寫在留言第一則，作法寫在圖片說明中，也可以參考下面部落格，請一定要試試我的滷肉作法，它的味道和香氣絕對不輸給外面任何一家紅燒肉哦☺️

網誌版：http://zezecook.com/4739/hakka-braised-pork/

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#香到爆炸
#不加水的紅燒肉

上週為了改良這塊紅到發亮、滿滿膠質的滷肉，我的體重直線飆升中@_@

這道紅燒滷肉算是家傳的客家菜，出現在我家餐桌無數次了，不過為了使它的香氣再升級我做了一些改良，總算完成了這道終極版滷肉，沒有最香、只有更香！

泥看看這塊美麗的五花肉（自我陶醉中），調味料只有三樣，不過步驟上有不少小細節，我還在整理重點，大家想吃這塊滷肉嗎？😁

夫妻同心，老店經營四十多年，小巧的店內，有豐盛的家常小菜，讓人難以抉擇。😙


老闆娘的粉腸湯，料多實在！薑絲、芹菜、青蔥，香氣迷人阿~~因為疫情，所以她們也休息3個多月，這款平價好味道，歷久而彌新。 -


市場內的粄條 (郭媽媽)


地址：新竹縣竹北市仁愛街3號(竹北菜市場)

上次教大家客家料理大受好評
（大概收到50萬個私訊問我怎麼用可口可樂做滷肉）

現在大放送、除了一次教大家四道可樂料理之外
還教大家五種常用客語，強勢轉型成知識型！！！！

順帶一提，可口可樂真的是料理界的財富密碼
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