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客家經典菜山黃皮燜鴨，別直接下鍋炒，多加1個步驟 - 壹讀

客家 山黃皮燜鴨的做法：. 備用食材：. 鴨子半隻，生薑4片，山黃皮50克，小米辣3個，大蒜3瓣，食鹽少許，料酒3勺，蚝油1勺，醬油2勺，胡椒粉少許；.

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