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[爆卦]黃金悶鴨是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇黃金悶鴨鄉民發文沒有被收入到精華區：在黃金悶鴨這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 黃金悶鴨產品中有61篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 時序剛過中秋節，眼看2021年還剩下三個多月就要開始進入2022年，然而全球仍受到疫情影響，大部份地區均未開放旅遊；在這種大環境下，無論到五星級酒店Staycation/ 豪華郵輪Cruiscation，亦或人均消費上千港元的fine dining菁英美饌，皆成了香港朋友一解煩悶的普遍景象。在佳節期...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show)，也在其Youtube影片中提到，【黃金試車組】新頻道開張!! 就欠你訂閱→ https://bit.ly/3niaOsm #薔薔 #yaris #黃金試車組 #阿源 #小捲 @林嘉凌 薔薔Maze @黃金試車組 每天面對小捲和Michael 阿源感到十分煩悶 所以特地找「辣妹薔薔」助興 藉此造福男性觀眾 沒想到薔薔車上竟藏有這種...

「黃金悶鴨」的推薦目錄

黃金悶鴨 在 菜菜子不孤單⸝⸝ Instagram 的精選貼文

2021-09-24 18:01:49

• #新開幕 ⁡ 傳承四十年的眷村好滋味。 ⁡ 黎記的醬鴨已是逢年過節必備伴手禮，幾十年如一日的純正製作方式，深深贏得街坊鄰里歡心。小火慢煮的公蘆鴨，經多道繁複手續，三小時的悶製淋滷，琥珀色鴨皮色澤紅亮引人食慾，也有滷菜涼品皆可一試，選擇性多樣能自由搭配。 ⁡ 點上一杯啤酒，邊啃醬鴨、邊話家常，是人...

黃金悶鴨 在 Jacqueline Cheng Instagram 的最佳解答

2021-09-17 11:45:25

#台灣直送 傳統月餅🥮食得多都會悶，來自台灣嘅 🌈💗拿破崙先生流沙蛋黃酥月餅好味之餘，仲有角落生物可愛造型，小朋友一定鍾意啦💯 ✔️堅持天然食材  ✔️零添加 ✔️嚴選台灣新鮮紅心鴨蛋黃，將鹹香的鴨蛋黃與安佳奶油融合，回烤後既黃金流沙餡口感滑順又美味。😋😋 ❤️💗豆沙流沙月餅，每一件都係...

黃金悶鴨 在 Kerry 허가현｜品牌設計師???? Instagram 的最佳解答

2021-08-02 06:29:55

Jun .__ 0626｜21 因為疫情的關係，現在吃東西都改成外帶或是外送 其實這樣也不錯，因為可以避免與外界有太多的接觸 最近一直很想去吃王品，但是又不能出門 吃膩了家常菜，天天煮變不出花招了 個人WFH都快悶壞 正好疫情逢節慶，想要在防疫餐中多些過節儀式感！ 剛好我有看到宣傳得知，原來王品...

  • 黃金悶鴨 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-24 19:23:33
    有 937 人按讚

    時序剛過中秋節，眼看2021年還剩下三個多月就要開始進入2022年，然而全球仍受到疫情影響，大部份地區均未開放旅遊；在這種大環境下，無論到五星級酒店Staycation/ 豪華郵輪Cruiscation，亦或人均消費上千港元的fine dining菁英美饌，皆成了香港朋友一解煩悶的普遍景象。在佳節期間，好友跟貓兒相約到位於銅鑼灣商圈核心、雄踞香港柏寧鉑爾曼酒店 27樓的SKYE Roofbar & Dining，品味帶有日式風情的法國餐酒饗宴；結合了維多利亞港及維多利亞公園這兩大港島景緻優勢，SKYE Roofbar & Dining自營運以來（餐廳開幕至今剛好滿5年），便一直受到時尚港人歡迎，而英籍主廚Lee Adams和侍酒師Dolphin近期還精心策劃了一份囊括8道精緻料理（搭配8款葡萄酒和日本清酒）的wine-pairing degustation menu。趕在晚餐登場前，貓兒先來到戶外區，感受SKYE著名的海景午茶時光，由於晚宴套餐份量十足，此時貓兒只淺嚐了西班牙Bellota火腿牛油果三文治（佐Miso Mayonnaise，另加上薯條及小點），搭配特製調酒，感覺可說相當愜意，伴隨著維港海風徐徐吹來，實在令人好不快活啊（而這也是港島的景觀餐廳最為迷人之處）。

    #香港柏寧鉑爾曼酒店
    #SKYE_Roofbar_Dining

    嚐好天台酒吧的三明治（佐四川風味薯條）與融合各地元素的調酒之後，貓兒回到SKYE室內用餐區，以當代法式佳餚為基礎、並融入日式料理精蘊的degustation menu也隨即登場。首道美饌吉拉多生蠔端出來時，煙霧繚繞的上菜秀，就讓貓兒獲得了視覺饗宴，蠔味細膩甘甜的Gillardeau Oyster，其鮮美的口感更是不在話下。美味的肥肝向來深受歐美饕客歡迎，主廚拿手的鴨肝料理濃郁醇馥，經由葡萄和可可（還有黑麥多士）的伴襯，嚐來層次交疊、滋味豐富立體；緊接著，兩款蝦肉料理依序奉至，首先上桌的是紅蝦與海膽組合（光看賣相就令人驚艷），融入紅蝦做成的餅皮，搭配Uni呈現出飽飫海味；而結合法式焗烤和日式天婦羅烹飪方式的加拿大龍蝦兩吃，嚐來一彈牙一香脆，讓味蕾同時獲得兩種滿足。

    加拿大龍蝦、雞肉和牛排是今晚的3大主餐，SKYE主廚選擇新鮮本地平原雞作為家禽類菜式的主角，當主廚將烤雞端上桌之際，瞬間香氣四溢，令人食指大動，將卜卜脆的雞皮和雞肝炒飯伴襯雞肉一同享用，口感簡直絕配，也完美地把前後的龍蝦與和牛銜接起來；經由45日鴨油熟成的澳洲極味和牛沙朗，採用木炭烤烹而成，口感外脆內嫩、肉味十足，乾式熟成牛排的愛好者尤其不能錯過。今晚另一重頭戲是甜品，甜點主廚以白巧克力配魚子醬千層酥，為wine-pairing degustation menu來個甜蜜收尾。值得一提的是：許多SKYE Roofbar & Dining菜餚所用到的新鮮香料，皆來自酒店頂層的「秘密花園」，主廚秉持著「新鮮永遠是最好」的原則，決定在酒店屋頂打造自家農場，因此許多香草和蔬果都是自家種植（確保新鮮安全，又兼顧環保），也讓這片菜圃在喧囂的港島都會核心～高樓大廈林立的銅鑼灣商圈裡，形成了一片綠意盎然的自然景觀。

    八道式wine-pairing degustation menu內容：

    Apertif 餐前小點，
    Gillardeau Oyster/G&T/Cucumber/Balsamic（法國吉拉多生蠔/氈酒沙冰/青瓜 / 意大利巴薩米可醋），
    Foie Gras/Grapes/Cocoa/Parfait/Monbazillac/Rye（鴨肝/提子/可可/芭菲/甜酒/黑麥多士），
    Red Prawn/Sea Urchin/Lemon/Potato/Espelette（紅蝦/海膽/檸檬/薯仔/辣椒粉），
    Canadian Lobster/Vanilla & Anise/Tempura/Butternut/Baby Gem/Jus （加拿大龍蝦 / 香草八角/天婦羅 / 黃金南瓜 / 寶石生菜 / 醬汁），
    Ping Yuen Chicken/Baby Spinach/Chicken Skin/Foie Rice（新鮮本地平原雞/嫩菠菜/雞皮/雞肝炒飯），
    Kiwami 9+ Wagyu/45 Days Duck Fat Ageing/Chard/Turnips/Aubergine/Kalamata Olives（澳洲極味和牛<45日鴨油熟成>/甜菜/白蘿蔔/茄子/卡拉馬塔橄欖），
    Aneo 34% White Chocolate/Caviar/Basil/Feuilletine/Hazelnuts/Lemon（白巧克力/魚籽醬/羅勒/薄脆/榛子/檸檬），
    Mignardises & Nespresso Coffee/TWG Tea

    #SKYEhk #SKYEParkLane #ParkLaneHK #Pullman #ChefLeeAdams

  • 黃金悶鴨 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-07 09:00:45
    有 175 人按讚

    【卡馬龍海鮮】中秋豪華海陸特輯 9/14結團
    📌團購表單 https://gbf.tw/pvoqu
    📌直播： 士林周太來上菜-隨便亂煎都超好吃的烏魚子鴨胸、肥美無腥味的烤魚下巴 https://fb.watch/7SfzC9D_J1/
    📌【直播】士林周太來上菜：微波爐四分鐘 #清蒸超嫩破步子鱈魚、 #涼拌軟絲、#松阪豬義大利麺 #白灼白晶蝦 https://fb.watch/7TgnSChbuU/

    這次多了兩個本來我和士林周太看了完全沒興趣，結果試吃後大為驚艷的新品：【#特製烏魚子鴨胸】和【#日本特級青魽魚下巴】

    一輩子沒料理過鴨胸的士林周太第一次煎鴨胸胡亂煎一通，火太大，導致外面焦了，裡面沒熟，只好切片再煎一次。

    本來以為被如此折磨過的鴨胸一定柴如橡皮，所以放在桌上大家看了都不想吃，士林周太怕浪費就吃了一片大喊：「超好吃！！」

    這樣一喊，其他人也跑來試吃，結果全部的人都說真的好好吃。

    昨天直播是士林周太第二次煎鴨胸，這次她改進了上次火太大的失誤，鍋裡放一點點油，用小火慢慢煎，直播時有人建議先把鴨皮切菱格紋比較容易把鴨油逼出來，士林周太照做。

    煎到兩面金黃，起鍋後靜置5分鐘切開，窩滴媽呀！那粉紅迷人的色澤，比牛排還漂亮，如果說是高級餐廳大廚煎的我都信。

    鴨皮酥酥，鴨肉軟嫩，完全不需調味味道就非常好，愛吃鴨肉的我在鏡頭前口水直吞，這麼大片的鴨胸團購價才189元，不吃牛的人真的可以買來吃吃看。
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    【#日本特級青魽魚下巴】是很怕魚腥味的士林周太都認證完全無腥味的，以前只要有人在家裡烤魚，士林周太就會抱怨味道臭，但四天前她女兒用小烤箱烤了魚下巴，士林周太不但沒嫌臭還說好香，然後那天還烤盤留在烤箱忘了洗，昨天直播前打開才發現，烤盤拿出來居然完全沒腥味。

    一包【#日本特級青魽魚下巴/青鰤魚下巴】有兩片，魚肉肥美飽滿，油脂豐富，解凍後擦乾直接200℃烤或氣炸到金黃就好，只要滴上檸檬，沾胡椒鹽就非常美味。
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    之前曾經賣過「#高緯度柳葉魚柳葉魚」，很快就秒殺，之後再開團幾次都沒有柳葉魚這個品項，這次終於又有了！

    歪嘴雞非常愛吃柳葉魚，因為柳葉魚的肉質細緻，魚骨細小，肚子還有滿滿的魚卵，撒點鹽和胡椒，沾地瓜粉油炸或氣炸，好香酥！

    開團的是加拿大/挪威高緯度純淨海域捕撈的喜相逢，500公克(約15~18隻)團購價才149元，實在有夠便宜。
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    「#黃金六兩西班牙頂級松阪豬」Q彈又啾西，士林周太用平底鍋煎+悶的方式讓松阪豬外焦香內Q，沾胡椒鹽就超好吃，鍋底煎出來的豬油千萬不要浪費，丟一些四季豆去煎一下，一樣撒胡椒鹽，保證比鹽酥雞攤的好吃又健康。
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    「#美洲白晶蝦」肉質鮮甜，冷水沖一下稍微解凍就可以料理了，品質好的蝦子不需過多調味，光汆燙沾大同的白醬油或柚子醬油就好吃了，用士林周太教的方式做醉蝦更是甜美。
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    我的爸爸顛勇伯最愛吃「#挪威薄鹽鯖魚片」，一片才60元，薄鹽調味滋味好下飯，低熱量、高營養價值，不論是煎、烤、蒸等料理方式都能快速上桌!趁開團我也趕快多買一些給他。
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    除了以上，還有其他海鮮和肉品，雞、豬、牛、羊通通都有，連素食的千張都包括了，請大家按進去表單慢慢選~
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  • 露比貓愛享受

    黃金悶鴨 在 露比貓愛享受 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-01 14:18:13
    有 34 人按讚

    誰都不能阻止我吃香喝辣😋🍻
    餡料飽滿、餃皮Q彈的 #盛記水餃 🥟，半夜再搭上冰鎮或熱過都滷香四溢的 #盛記滷味 ，讓我宅家也能享受輕鬆的偽單身節奏
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    【盛記水餃】由“名主廚朱清正師傅”，擔當技術總監，在業界已有四十年經驗的點心師傅，以承襲老師傅80年經驗獨家秘製配方而製作出的水餃，顆顆嚐起來皮Q彈餡滿、鮮肉紮實，不論煮水餃、或加入煲湯當湯餃，風味都非常可口，而且麵皮還保有彈性而不易破。

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    【盛記滷味】雞腳凍/鴨翅/雞胗。
    追劇、看電影、宅家嘴饞良伴！盛記嚴選百年滷汁、滷味根據80年傳統工法，研製而成的黃金滷汁，將在地嚴選雞肉/鴨肉，經過長時間的烹調入味，真的嚐得到滷香濃郁的好滋味。
    滷的透徹膠質豐富的雞抓凍，有分有骨/去骨，鴨翅帶點微辣，雞胗滷汁濃郁，價位落在$90～110之間。

    宅家其實很悶又心情無法輕鬆，偶爾想偷懶、但又顧慮吃的安心又美味的話，露比貓訂過再回購😋，揪團購一起宅家吃美食吧！
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