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配角化身主角桔醬豐富味蕾 - 客家數位- 新北市政府

桔醬 作法必須將成熟金橘洗淨晾乾，放入蒸籠蒸熟，切半去籽，磨成泥，加鹽、糖、酒。金桔醬富含維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤。但熬煮過程要小心火候，需有耐心。

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