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朱慧芳／酸桔樹的華麗轉身｜營養食譜 - 元氣網- 聯合報

桔醬 · 1.酸桔外皮以水清洗、切半取出或擠出籽，將皮肉分放。 · 2.桔皮以清水煮透，倒掉煮過的水，沖洗過桔皮、瀝乾水分，重複一次前述動作，一共煮兩次。

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