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客家桔醬保存
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【家庭plus.生活停看聽】客家桔醬來點鹹酸甜 - 自由藝文
新埔是全台栽種酸桔最多的產地之一;據說創始人原本從事椪柑、酸桔籽交易,為了保存酸桔而將它們熬煮成醬汁,因此誕生台灣第一罐桔醬。
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