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客家小炒醬汁
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客家小炒,備料動作複雜,但保證色香味俱全
切好的五花肉絲直接下鍋煸油,但因為這塊五花肉太瘦了,所以加了一點油。 ... 下冰糖預炒上色,再下鹽跟醬油膏,再下水炒勻入味了收汁。 最後下蒜綠跟芹菜絲 ...
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