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歷歷客家史– 探討客家菜包與客家人樸實精神的關

傳統 客家飲食，受限於山區生活，生鮮食物匱乏，飲食大都與醃漬、醬或動. 物內臟的食物有關，(ex:酸菜、醬瓜以及豬肚、雞鴨內臟)，這些都是客家人喜歡. 且頗受歡迎的料理。

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