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經典好菜報》宜蘭四海居-西魯肉 - 痞客邦

由於「西魯」在日語有「湯」之意，余茂昌推測這道菜的命名，是取其成品如同「湯」加「肉」的組合而來，不過雖說是湯，他仍堅持正統做法是做成什錦羹而非稀 ...

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