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完全蛋白質胺基酸
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蛋白質理論(Protein theory) - 小小整理網站Smallcollation
完全蛋白質 主要是動物蛋白,例如奶類的酪蛋白、乳白蛋白、雞蛋的卵白蛋白、卵黃蛋白、肉類的白蛋白...等。 二.部分完全蛋白質:所具有的必需胺基酸種類齊全,但含量不均勻 ...
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