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完全蛋白質定義
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基礎營養常識食物沒有好壞之分,重點是含有那些營養素
含有機物及無機物質,有機物者包括蛋白質、脂肪、醣類、維生素、礦物質及水, ... 維生素並非是產生熱能的營養,也非形成身體組織的材料,目前學者已定義.
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