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完全蛋白質定義
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優質蛋白的定義 - 愛看健康
牛肉的蛋白質含量高,也屬於完全蛋白,但是PDCAAS值是0.92,也就是說92%的牛肉能被身體吸收利用。雞蛋的蛋白質含量並不算很高,也是完全蛋白,而雞蛋的 ...
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