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完全蛋白質和不完全蛋白質含量主要有什麼分別
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7種不容錯過的植物蛋白來源 - 台灣營養
完全蛋白質 是含有9種人體必需胺基酸的蛋白質,例如大豆蛋白;而占大多數的是不完全蛋白質,人體吸收效率較低,例如五穀雜糧。因此在食譜的安排上,建議 ...
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