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怕豆類蛋白質難吸收？「再加1物」完全補足能防糖尿病

黃豆是相當優質的蛋白質，但有人擔心全植物飲食無法攝取完整蛋白質，營養師表示，若飲食搭配正確，仍可補足完整胺基酸種類，例如豆類蛋白的必需胺基 ...

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