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孟老師 中種 饅頭
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老麵黑芝麻饅頭、葡萄乾胡桃吐司、乾燥花 - I cook my life.
中種 :白神酵母3克+溫水50克攪散攪勻,加高筋麵粉375克攪成團,靜置4小時。 ... 做土司不行,用來養老麵做饅頭應該還可以,於是上週日開始用孟老師的 ...
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